Pollo salteño – Receta facil

Recetas para pollos, Aprenda a cocinar de una manera fácil Pollo salteño, Entra y comienza a cocinar un plato magnifico con las mejores recetas de horadeocio.com…

Cantidad: Para 6 personas

Tiempo: Preparación, 35′ aprox. Cocción, 45′ aprox.

Ingredientes: 1 pollo, 2 cebollas cortadas en aros finos, 200g de panceta ahumada cortada en daditos, 200g de champiñones, 1/2 vaso grande de coñac, 200g de crema de leche, sal, pimienta, aceite, manteca

Preparación: Poner en una cacerola una parte de manteca y otra de aceite, calentar, dorar dentro el pollo por todos lados; una vez dorado retirar y poner en un plato. Dorar en esa misma cacerola las rodajas de cebolla,luego agregar la panceta y los champiñones, volver a poner el pollo adentro y rehogar durante 15 minutos; agregar el coñac, tapar bien y dejar cocinar 15 minutos más. Cuando el pollo esté a punto, sacar, pasar la salsa por tamiz y agregar la crema de leche. Servir el pollo acompañado de la salsa.

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